Un Parcours Éducatif et Professionnel
Youssef El Ayoubi, diplômé de l’école hôtelière de Rabat, a bâti une carrière impressionnante en tant que consultant hôtelier durant la dernière décennie. Sa spécialisation dans les ouvertures d’hôtels et de restaurants de luxe fait de lui un expert reconnu dans le domaine. Fort de cette expérience, Youssef met son savoir-faire au service d’un objectif qui lui tient à cœur : la restauration éco-responsable.
Passionné par le Développement Durable
Depuis 2016, Youssef El Ayoubi a consacré ses efforts à la sensibilisation et à la formation sur les enjeux du développement durable dans la restauration. Son engagement envers la réduction du gaspillage alimentaire est au cœur de sa mission. En valorisant les produits locaux, il cherche à promouvoir une cuisine durable qui respecte à la fois l’environnement et les ressources disponibles.
Objectifs et Actions Concrètes
Le rôle actuel de Youssef est crucial à plusieurs niveaux. Il organise des séances de formation pour les professionnels de la restauration afin de leur apprendre à adopter des pratiques éco-responsables. En s’assurant que les acteurs du secteur comprennent l’importance de la lutte contre le gaspillage alimentaire, il contribue à changer les mentalités et à encourager un avenir plus vert pour l’hôtellerie et la restauration. L’expertise de Youssef El Ayoubi incarne ainsi un modèle de réussite qui inspire de nombreux professionnels à suivre ses traces.